Nissen Pena (Ramirez81Bates)
Entre los mayores placeres de la gastronomía se halla el pastel de carne. Me chifla el weblog pues toda vez que acabo buscando una receta termino usando las de tu blog, está todo clarísimo. He leeido tus recetas y me semejan exquisitas, me he animado ha preparar algunas, y bueno como aun no soy muy diestro en esto de la gastronomia quisiese saber con que guarnicion u otro platillo puedo acompañar una lasaña un pastel de carne.
Sobre las lonchas de bacon panceta pondremos la carne picada bien extendida, de forma que ocupe un grosor de 1/2 del mismo. Puede semeja abrumador la lista de los ingredientes, pero en realidad no hay que hacer tanto trabajo. El tiempo de cocción de las patatas dependerá del tamaño en que las hayas cortado, a más grandes, más tiempo van a tardar, y del revés.
Colocar la carne en una fuente para horno y cubrirlo con el puré de patatas repartido uniformemente. Untamos el molde que vayamos a emplear con mantequilla, a fin de que el pastel de carne no se pegue. En un molde, ponemos papel de horno y ponemos la mitad de la mezcla, agregamos los huevos y cubrimos con el resto.
Esta receta es ideal para un almuerzo familiar entre amigos, por el hecho de que suele agradar a todos y es una receta no demasiado complicada de hacer. El paso inicial para realizar nuestra receta es cocer las patatas enteras con piel en una olla con rebosante agua y sal.
El típico pastel de carne que se acostumbra a hacer en USA, es muy, muy diferente al pastel de carne inglés y al de España. En mi caso MAS INFO de carne diluida en casi un litro de agua para la cantidad que hice de carne; no le eché sal durante la elaboración y no debí rectificar al final, lo que sí eché algo de sal al puré de patatas.
En esta carnicería vas a poder encontrar a la venta chuletones de buey, carne argentina, hamburguesas sibarita, carnes para barbacoa y muchas delicatessen más. Lo característico de es este pastel es la forma de la masa de hojaldre superior, en forma de espiral de varios círculos que se consigue cortando varias tiras de masa y poniéndolas en forma de espiral.
Es una receta estupenda para preparar un rico almuerzo cena para toda la familia. En el post de hoy, te daremos una receta de pastel de carne y patata sin huevo, mas te daremos un truco a fin de que tenga esa consistencia. Es ideal también para aprovechar cualquier carne que te sobre del día precedente, en tanto que puedes agregarla tranquilamente.
Si queréis un puré más suave se puede incorporar dos cucharadas de mantequilla, mezclándolas realmente bien con el puré, de este modo os va a quedar más mantecoso. Preparamos un puré de patata cociendo las patatas peladas y en trozos hasta que estén blandas (30 minutos aproximadamente).
