Perry Mcknight (lipminute15)

Les sablés bretons, ces biscuits emblématiques de la région de Bretagne, séduisent par leur texture friable et leur goût délicatement beurré. Réaliser ces douceurs à la maison est plus facile qu’il n’y paraît ! Voici une recette authentique pour des sablés fondants et croustillants, à déguster avec un café ou à offrir en gourmandise. <br> <br>--- <br> <br>**Ingrédients (pour environ 20 sablés) :** <br>- 250 g de farine de blé <br>- 150 g de beurre demi-sel (température ambiante) <br>- 100 g de sucre en poudre <br>- 1 jaune d’œuf <br>- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) <br>- Sucre semoule pour la touche finale (optionnel) <br> <br>--- <br> <br>**Étapes de Préparation :** <br> <br>1. **Mélangez les ingrédients** : Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez le jaune d’œuf et la vanille, puis incorporez progressivement la farine. Pétrissez sans excès pour former une boule de pâte homogène. <br> <br>2. **Façonnez la pâte** : Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placez au réfrigérateur pendant 1 heure pour faciliter le découpage. <br> <br>3. **Découpez les sablés** : À l’aide d’un emporte-pièce rond (ou d’un verre), formez des disques. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour une finition traditionnelle, tracez des stries avec une fourchette et saupoudrez légèrement de sucre semoule. <br> <br>4. **Cuisson** : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster. <br> <br> <img width="491" src=";quot;> <br>--- <br> <br>**Astuces pour des Sablés Parfaits :** <br>- Utilisez du beurre de qualité pour un goût authentique. <br>- Évitez de trop travailler la pâte pour préserver son côté friable. <br>- Conservez les sablés dans une boîte hermétique jusqu’à 1 semaine. <br> <br>Ces sablés bretons maison, simples et réconfortants, raviront les amateurs de pâtisseries traditionnelles. Bonne cuisson et régalez-vous ! 🍪 <br> <br>--------------------------------------------------- <br> <br> <iframe src=";quot; width="560" height="315" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> <br> <br> Découvrez de nouvelles fonctionnalités <br> <br> <br>