Deleuran Bauer (Garner07Byrd)
A la hora de realizar un menú cetogenico, sus alimentos van a deber contener: hidratos de carbono (5-diez por ciento ), grasas (60 por ciento ) y proteínas (treinta-35 por ciento ).
Si tenemos en cuenta que en una nutrición normal casi la mitad suelen ser hidratos de carbono, el cambio de dieta es esencial.
Debe evitar al límite el pan, las patatas, el arroz, las pastas y la fruta.
guia keto para principiantes Para confeccionar su menú puede escoger los nutrientes en esta completa Tabla de Alimentos con su información nutricional, que puede imprimir en pdf.
Descarga gratis:
Tabla de Comestibles - Medicina información
Comestibles Permitidos Los comestibles permitidos en la dieta cetogenica, o bien dieta keto, van a ser sobre todo grasos y con algo de proteínas. La lista será la siguiente:
dieta cetogénica - comestibles permitidos
Vegetales con escasos carbohidratos: espinacas y en general las verduras de hoja verde, aguacate, pepino, coliflor, brócoli, espárrago, repollo, tomate, cebolla. Pescado azul, rico en grasas poliinsaturadas: salmón, sardina, boquerón, caballa, trucha, atún, palometa, chicharro, bonito, pez espada. guia keto para principiantes Carne y embutidos: pollo y pavo, mas también puede comer carnes con grasa. Huevos y mayonesa. Productos lácteos grasos como la crema de leche, la mantequilla, queso de cabra, cheddar, mozzarella o yogurt sin azúcar. Frutos secos y semillas: nueces, almendras, semillas de calabaza, semillas de chia. Aceite de oliva virgen, aceite de coco y aceite de aguacate. Sal, pimienta, condimentas, mostaza… Y como en la dieta keto lo importante es el tipo de comestible consumido (esencialmente grasas, y algo de proteínas) y no tanto el total de calorías, no es tan necesario disponer de ejemplos de dietas cetogenicas de 30 días, ó cincuenta días, que resultan recias y complican su cumplimiento. Puede combinar estos comestibles como le resulte más recomendable o deseable para su menú, pero eso sí, teniendo presente diversificar lo suficiente a lo largo de los días o bien semanas que lo lleve a la práctica.
Comestibles Prohibidos
En la dieta cetogénica deberán limitarse los próximos alimentos ricos en carbohidratos:
Frutas: poseen azúcares, en forma de fructosa, que es un hidrato de carbono. Las que más tienen y debe evitar: dátil, higo, uva, mango, cereza, plátano, mandarina y manzana. Las que menos tienen y puede ingerir de cuando en cuando (de menos carbohidratos a más): limón, arándano, frambuesa, fresa, sandía, pomelo y melón. Pan, pastas, harina, arroz. Cereales: Los que más hidratos de carbono poseen son el trigo inflado, muesli, salvado de trigo, copos de arroz, trigo y cebada, Corn Flakes, y copos de avena. Patatas. Legumbres (lentejas, garbanzos, alubias, guisantes, judías, habas, frijoles) Dulces y pasteles, pastelería. Bebidas gaseosas, azucaradas y zumos. Comestibles procesados y comidas preparadas (de forma frecuente con altos niveles de grasas no saludables y hidratos de carbono)
