charcuterie corse (corse38643)
La Corse est connue pour ses produits alimentaires de haute qualité, en particulier ses charcuteries. Parmi les producteurs les plus réputés de l’île, Salaisons d’Ucciani se démarque par ses produits frais et traditionnels. Salaisons d’Ucciani est un producteur de charcuterie basé en Corse, spécialisé dans la production de produits à base de viande de porc de race locale, nourrie avec des produits locaux. La société s’engage à respecter les méthodes traditionnelles de production et à utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour garantir une saveur unique et inimitable. Leur gamme de produits comprend du figatelli Corse,des saucissons Corse, du jambon Corse, du lonzo Corse et de la coppa Corse. Tous les produits sont fabriqués à la main avec soin et sans additifs artificiels. Le jambon Corse de Salaisons d’Ucciani est particulièrement apprécié pour sa saveur douce et équilibrée. Le lonzu, quant à lui, est idéal pour les amateurs de viande séchée. Les coppa, enfin, sont parfaites pour les amateurs de saveurs fumées et salées. En plus de leur qualité gustative, les produits de Salaisons d’Ucciani sont également appréciés pour leur durabilité. Les saucissons et les jambons peuvent être conservés pendant des mois sans réfrigération grâce à leur méthode de séchage traditionnelle. En résumé, si vous êtes à la recherche de produits charcutiers de haute qualité, n’hésitez pas à essayer ceux de Salaisons d’Ucciani. Leurs produits frais et traditionnels sont une véritable dégustation de saveurs corses. La société Joseph Pantaloni, aujourd’ hui dirigée par Mme Pantaloni, est membre du Consortium des Salaisonniers Corses, une association loi 1901 souhaitant mettre en avant le patrimoine corse. Le Consortium est aujourd’hui l’organisme officiel de défense et de gestion de l’IGP Charcuterie de l’Ile de Beauté, regroupant les 7 produits emblématiques de salaison de l’île. L’organisme regroupe 10 entreprises familiales et charcutières partageant les mêmes valeurs de protection et de valorisation de la charcuterie artisanale
